Commercializziamo le eccellenze della gastronomia siciliana

Le eccellenze italiane sono veramente un’infinità di prodotti e grandi della pittura e letteratura. Basta pensare alle grandi menti che hanno cambiato il mondo come Leonardo Da Vinci, Archimede,Verga .Pirandello Anche nell’arte l’Italia è sempre stata al top con Michelangelo,Raffaello, Giotto,Bernini,nella cultura come Verga,Pascoli, Carducci,Camilleri per menzionarne alcuni. Come dimenticare poi le eccellenze culinarie che ci contraddistinguono in tutto il mondo, o le grandi imprese nel campo della medicina,scienza e della tecnologia. Insomma è davvero difficile trovare un settore dove l’Italia non sia al top nel mondo. In questa categoria la Melissa Trading con i sui partner ,vogliono approfondire questi temi e tanto altro , Doc , Dop, Igt, il territorio italiano e siciliano é pieno di eccellenze alimentari, spesso ufficialmente riconosciute come tali, talvolta note solo agli amanti della cultura gastronomica e della buona cucina. Per questo abbiamo deciso di dedicare una sezione ai prodotti che caratterizzano le nostre regioni e i nostri borghi pieni di fascino indescrivibile ,ma anche agli alimenti e alle preparazioni dell'eccellenza enogastronomica di alta qualità che occupano un posto privilegiato nella cultura gastronomica e nelle tradizioni di altri Paesi. Vini dell'Etna e di Paceco , Pistacchio Verde di Bronte,Origano fresco di Cerami,Ortaggi di Santa Croce Camerina,Uva di Vittoria o Mazzarone,Miele dell'Etna,Liquori dell'Etna,Passito di Pantelleria,Sughi Pronti,Pasta Fresca prodotte artigianalmente con ripieno di carne,verdure e pesce , Pasta di Grano duro Siciliano ,Pasta Fresca di grano siciliano,Pasta fresca ripiena a base di carne,verdure,funghi,pistacchio verde di bronte, Salumi di Suino Nero dei Nebrodi,Arance Rosse di Sicilia,Carni,Prodotti Caseari,, ,Rosticceria tipica Siciliana,Dolci tipici Siciliani come da tradizione secolare, sono solo alcune delle tipologie dei prodotti di cui vi racconteremo ogni cosa: le origini, il territorio di provenienza, le tradizionali tecniche di produzione e lavorazione artigianale,la cultura dell’alimentazione mediterranea,gli usi e le curiosità a cui sono legati. La Sicilia, grazie alle molteplici dominazioni che si sono susseguite nel tempo, ci ha abituati alla sua bellezza monumentale e alla sua cura verso la cultura gastronomica. In ogni paese, in ogni città siciliana, ci sono delle specialità culinarie che una volta assaggiate rimangono impresse nella mente di tutti . Alcune vengono preparate in determinati periodi dell'anno. La Melissa Trading per definizione, sono coloro che sono incaricati da aziende imprese artigiani in una missione particolare in alcuni paesi stranieri,a far conoscere le prelibatezze e le eccellenza dell'arte culinaria italiana e siciliana. Questo preciso e fondamentale concetto, anche grazie all’esperienza di anni nella ricerca di prodotti , ha incontrato e permeato il mondo che ruota attorno all’enogastronomia italiana mutuando l’esigenza collettiva per una ambiziosa missione: divulgare l’identità, la storia, la sensibilità italiane attraverso la passione e il lavoro. La cucina italiana oggi è tradizione, eccellenza e indissolubile legame col territorio. Parte da queste solide fondamenta trasformandosi attraverso ricerca e innovazione, crescendo, maturando nel suo reinventarsi e così facendo, tornando all’essenziale. A guidare questo lungo e non facile cammino è, più degli altri, il gusto. Tra i 5 sensi il più complesso poiché nella sua accezione più ampia comprende anche il giudizio estetico e il nostro rapporto con la bellezza. Donne e uomini, siano essi cuochi, pizzaioli, sommelier, maitre, manager di ristoranti, responsabili acquisti, professionisti che vivono non solo nelle cucine,hotel di lusso o nei ristoranti, che viaggiano, apprendono e restituiscono l’esperienza vissuta attraverso l’interpretazione. Quindi Ambasciatori del Gusto, rappresentare in tutto il mondo il concetto italiano di gusto, compito per niente facile. L’Italia ha influenzato il mondo fin dagli albori della civiltà con il diritto romano, il rinascimento, l’Opera, la moda, il design, le auto ma in particolare l’arte culinaria della cucina mediterranea. La cucina è la sintesi perfetta del gusto italiano e siciliano perché fonde tradizione,cultura, storia, territorio ma anche viaggio verso terre lontane il cui ritorno è carico di esperienza e raccolti come le spezie, i tuberi, i pomodori. La missione ed il principio fondamentale della Melissa Trading parte da qui: dalla consapevolezza che raccontare e valorizzare significa contribuire, in sinergia con le Istituzioni,le aziende,imprese allo sviluppo del Paese (ITALIA). Divulgare e Promuovere il valore della cucina Italiana favorisce anche i settori di cultura e turismo, e funge da volano al settore economico e agroalimentare, attraverso modi nuovi di qualificare le eccellenze del nostro territorio in tutto il Mondo. Rafforzare l’identità enogastronomica italiana, favorendo gli scambi e le relazioni di chi opera nella ristorazione in Italia e all’Estero, trasmettendo il rispetto per il cibo,evitando gli sprechi è promuovendo la sostenibilità ambientale ed un futuro sano per le nostre generazione future.