Chef , executive Chef

Candidati in cerca di lavoro 102 visualizzazioni ID: 79422
 

Pubblicato il 2023/02/12

Descrizione

Mi chiamo Tromiro Domenico, sono uno chef di cucina e, nello specifico , turistico alberghiero: ho maturato una solida esperienza in posizioni analoghe presso strutture alberghiere ristorative dalla ristorazione alla carta, serate di gala, eventi speciali, caratterizzati da numerosi coperti ed elevata efficienza nel servizio. Persona equilibrata, intraprendente con attenzione ai dettagli,e agli standard hccp,e del food cost, possiedo consolidate competenze tecniche, dalla preparazione alle cotture e al loro mantenimento. Composizione dei piatti,e dei menu .Specializzato in cucina mediterranea e regionale, rivisitata in chiave moderna da me senza alterarne sapori e profumi,dai primi piatti, carne, pesce, in oltr...

Posizione

Napoli
Napoli
Italy
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Tromiro Domenico
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