Maitre - Restaurant Manager

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Pubblicato il 2023/02/09

Inserzionista

Mauro
Telefono 3333625116

Descrizione

Esperto e capace Direttore, Restaurant Manager, con esperienza in birrerie, steak house e hotel 4 e 5 stelle. Ottima conoscenza esigenze alberghiere e ristorative, esperienza di insegnante alla Scuola Alberghiera E.N.A.I.P di Conegliano. Perfetta conoscenza merceologica, dinamiche operative e di gestione ristorante, bar, gestione meeting e banqueting. Propensione al lavoro di gruppo e al raggiungimento degli obbiettivi. Capacità di gestione ed ottimizzazione del personale e delle merci, autorevolezza nel comando e facilità di rapporto con il personale. Capacità di adattamento, flessibilità e adattamento alle regole. Particolare propensione alla stesura e lettura degli standard aziendali, dinamiche di market...

Posizione

Udine
Udine
Italy
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Mauro
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