Salve mi chiamo marco ho 31 anni e cerco lavoro come cameriere/Maître di sala, ho diversi anni di esperienza nel settore: per curriculum completo contattaemi....
-Responsabile di sala, Ristorante pizzeria L'Archetto
Isola del Giglio , Grosseto |apr 2022 - ott 2023, Direzione e supervisione del servizio di sala e coordinamento con i carichi di lavoro della cucina.
Presentazione di menù e carta dei vini e suggerimento di abbinamenti e piatti del giorno.
Formazione del personale di sala sulle norme di comportamento e di servizio.
Definizione e organizzazione di orari e turni di lavoro della brigata di sala.
Presentazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa o al tavolo.
Cura dello stato degli arredi della...
Salve mi chiamo marco ho 31 anni e cerco lavoro come cameriere/Maître di sala, ho diversi anni di esperienza nel settore: per curriculum completo contattaemi....
-Responsabile di sala, Ristorante pizzeria L'Archetto
Isola del Giglio , Grosseto |apr 2022 - ott 2023, Direzione e supervisione del servizio di sala e coordinamento con i carichi di lavoro della cucina.
Presentazione di menù e carta dei vini e suggerimento di abbinamenti e piatti del giorno.
Formazione del personale di sala sulle norme di comportamento e di servizio.
Definizione e organizzazione di orari e turni di lavoro della brigata di sala.
Presentazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa o al tavolo.
Cura dello stato degli arredi della sala e supervisione in caso di riparazioni.
Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
Gestione delle richieste riguardo al servizio o altre esigenze dei commensali.
Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
Controllo delle fasi di pulizia della sala e di riassetto dei tavoli.
-Maître di sala, Agriturismo Villa Lupara
Salerno, Sa |mag 2021 - ott 2021,
Ricezione delle telefonate e gestione del registro delle prenotazioni in base a disponibilità e preferenze di tavolo.
Gestione e risoluzione di eventuali reclami dei clienti per garantirne la massima soddisfazione.
Ricerca e gestione dei rapporti con i fornitori vinicoli locali e di cantine internazionali.
Controllo delle operazioni di pulizia e di riassetto della sala a fine servizio.
Presa in carico delle ordinazioni, raccolta delle richieste e monitoraggio della soddisfazione della clientela.
Presentazione del menù e illustrazione della carta dei vini, consigliando sulle scelte e abbinamenti.
Responsabile dell'organizzazione del reparto banqueting congressuale e da cerimonia per eventi di alto profilo.
