Commis di Cucina-Aiuto Cuoco

Salve, mi chiamo Gaetano Gandolfo e sto cercando un'occupazione come Aiuto Cuoco per la stagione invernale in qualche Hotel da Novembre-Dicembre, con vitto e alloggio compresi. Ho esperienza nella mia mansione, agli inizi facevo il lavapiatti, mentre da 6 anni a questa parte sono stabilmente in cucina. Sono una persona seria ed educata, al lavoro sono puntuale, pulito, dinamico, veloce e professionale, inoltre non bevo, non fumo e non faccio uso di droghe, seguo le regole dell'azienda e non creo problemi di alcun genere. Cerco in tutto il Nord Italia, in precedenza ho lavorato in Trentino-Südtirol a Madonna di Campiglio (TN), Bocenago (TN) e Vigo di Fassa (TN), mentre ogni anno d'estate lavoro sempre in Sardegna, mia terra d'origine. Attualmente vivo in Calabria a Cirò Marina(KR), purtroppo non sono automunito, ma non avrei problemi a spostarmi. Le mie capacità sono quelle di assistere lo Chef e i capi partita ai primi, ai secondi e del garde manger, sono in grado di grigliare carni, pesci e verdure, friggere e usare i forni, fare la preparazione della linea di cucina, fare decorazioni e guarnizioni per il buffet e i piatti, tagliare verdure, salumi, carni e formaggi e ad usare l'affettatrice. Sono molto abile nel pulire pesci, molluschi e crostacei, a preparare insalate, panini e colazioni, a stare nel reparto buffet a tagliare gli arrosti di carne, a sporzionare i pesci e servire la gente. Ho molta volontà, determinazione, impegno e voglia di imparare cose nuove, in modo da poter accrescere la mia esperienza lavorativa sempre di più, imparo in fretta e ci metto passione in ciò che faccio, perché cucinare per me è soprattutto una passione, ed è un lavoro che piace tanto e mi gratifica. Chiunque sia interessato può contattarmi qui e avere poi un colloquio telefonico conoscitivo, in ogni caso lascio il mio CV aggiornato con le mie referenze ed eventualmente attendo un riscontro. Grazie per la vostra cortese attenzione.