Cuoco e Chef di cucina operativo in partite

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Pubblicato il 2024/11/19

Inserzionista

Giuseppe
Telefono 3932275250

Descrizione

Mi chiamo Giuseppe e propongo la mia figura come Chef di cucina operativo in partite, in Hotels e Alberghi in tutte le località per la stagione invernale o più, con alloggio. Esperienza più che ventennale nella lavorazione di piatti sia Internazionali/Nazionali che Regionali. Elaborazione Piatti per vegetariani o per intolleranze.Abile nella preparazione di pasta fresca sia all'uovo che ripiena, ravioli di terra e mare, gnocchi patate bianchi e altri,strangolapreti, ecc., panificazione focacce/pane, vasta conoscenza della cucina mediterranea e montana dai primi piatti, ai secondi sia di carne (comprese carni come Lepre, Capriolo, Cervo, Cinghiale, ecc.),di verdure o pesce a 360°! sia di mare che acqua dolce...

Posizione

Trento
Trento
Italia
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