Pasticcere 2013

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Pubblicato il 2024/08/15

Inserzionista

Alamgir
Telefono 3508020428

Descrizione

Pasticcere 2013.......... Mi sono inserito nella produzione artigianale svolgendo, inizialmente, funzioni di base, nel tempo ho maturato una valida esperienza professionale per la fornitura di Pasticceria dolce, servizi di catering e per le forniture di prodotti per alberghi ed hotel. Ad oggi posso occuparmi di: ? Realizzazione di basi e degli impasti di base (es.: pan di spagna, paste frolle, impasti lievitati) ? Realizzazione di basi per inserimenti e complementi di farcitura (es.: composte di frutta, gelèe di frutta, salse, elementi croccanti, ecc.) ? Composizione dei diversi prodotti di pasticceria (biscotteria/mignon/torte, cake e crostate/mousse e bavaresi) ? Cura della conservazione delle materie prime ...

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