Mi chiamo Claudio, ho 28 anni e vengo da torre del greco in provincia di Napoli, mi sono trasferito a Milano e cerco lavoro come panettiere. Lavoro in questo settore da circa 12 anni, sono una persona seria con voglia di lavorare e imparare sempre cose nuove. Sono abituato a un sistema di lavorazione a lunga lievitazione utilizzando lievito madre, biga e polish. Ho messo qualche foto di qualche prodotto che facevo a Napoli.
