Bar Manager

Bar Manager con esperienza 30ennale in cerca di posto stabile mette a disposizione tutta la sua esperienza in attività di: Bar Tavola calda Caffetteria Pub Catering Buffet Cucina calda o fredda Precotti Altre tipologie similari Perfezionamento e avviamento se richiesto. Sono in grado di individuare tutti i punti critici dell'attività, esperto in ogni posizione della stessa. Offro, se richiesto, reclutamento del personale, formazione del personale in tutte le posizioni, cucina espressa, gastronomia, caffetteria, ect ect. Attenzione è coordinazione dello svolgimento del lavaro da parte del personale, cura di tutte le bevande e dei piatti che vengono serviti nell'attività. Controllo dei punti critici dell'attività, di cui: pulizie, qualità dei cibi o bevande in lavorazione, conservazione. Formazione del personale, garantendo un ambiente fluido e produttivo con il minimo sforzo. Esperto per produrre il massimo anche in situazioni più critiche, per esempio: locali che non hanno a disposizione canna fumaria, si valuterà un menu proporzionato alle esigenze dell'attività. Alessandro Villani Età 46 Ottima presenza. Esperto in gestione e avviamento attività. Alcune posizioni precedenti: Responsabile ristorazione Bingo Re Capienza 2500 persone. Forza lavorativa 112 persone gestite. Roma Responsabile Enoteca Regione Lazio Festival del cinema Capienza 115 persone Forza lavorativa 16 persone gestite. Roma Responsabile eventi Caserme militare Granatieri Sardegna Capienza 250 persone Forza lavorativa 9 persone. Roma Gestione avviamento attività Gran caffè Boccea Capienza 60 persone Forza lavorativa 7 persone. Roma Gestione avviamento attività Bar Delle Muse Capienza 90 persone Forza lavorativa 5 persone Roma E molte, molte, altre attività. Tel.3930959279 villani.alessandro@yahoo.it