Chef cuoco capo partita con lingue straniere

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Pubblicato il 2023/06/22

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Mirko

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Descrizione

CUOCO da oltre 15 anni Esperienza in Italia e all'Estero (es. Formentera dove l'afflusso turistico è molto notevole) Abituato a ritmi serrati.. Esperienza nella gestione attività di ristorazione TEAM LEADER IN CUCINA. Le mie competenze sono: preparazione primi piatti, secondi piatti, contorni e dolci, responsabilità acquisti, riassetto cucina e organizzazione dispensa. Competenze in autonomia decisionale, capacità organizzative, capacità di relazione con gli altri, rapidità, attenzione all'igiene e buona manualità. Certificazione HACCP. Ottima capacità di gestione delle varie partite (ANT.-1°-2°/CNT) Singole o sincronizzate. Diploma Istituto alberghiero Vespucci Lingue italiano -spagnolo -inglese flue...

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